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无忧糕(三生三世枕上书)

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用料

无忧糕(三生三世枕上书)的做法步骤

步骤 1

紫薯和山药不要去皮(如果去皮蒸,水分太大),洗干净蒸熟。

步骤 2

蒸熟后,再去皮。趁热按成泥。 白糖加入山药里。 炼乳和蜂蜜加入紫薯里。 铁棍山药我买了一根,直接在超市掰三段,装袋子里过秤。 紫薯中等大小。

步骤 3

之后团成团子。 紫薯团子25克一个 山药团子30克一个。 我用的月饼模具是50克的。 (团子数量不对等也没关系,最后的可以做单独一个颜色的)

步骤 4

凉一些后,山药团按成饼,把紫薯团包在里面,注意不要封紧口,就是要紫薯露在外面才好看,之后放入模具按压(模具怕不好脱模可以稍微放点干面粉或者抹点油,我没弄,直接脱模了)。

步骤 5

成型啦,直接吃就可以,因为紫薯和山药都是熟的。做了10个,过程中吃了三个!

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步骤 6
步骤 6

好像比帝君的紫薯放多了!

菜谱创建时间:2020-03-29 17:11:22
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