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家常臊子面

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作者: 雨妈家常菜
大同刀削面好吃灵魂就是臊子,我们这称其为臊子,其实就是卤或浇头。最近在家抗疫,做了碗臊子面,老公直呼过瘾,我们再也不用去面馆了。开个玩笑。

用料

家常臊子面的做法步骤

步骤 1

肉馅。

步骤 2

葱姜蒜

步骤 3

锅中放油,放入一个八角。

步骤 4

放入肉馅炒至变色,水份炒出。

步骤 5

放入料酒及葱姜蒜。

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步骤 6
步骤 6

放点辣椒面。

步骤 7

倒一点醋、生抽、老抽。

步骤 8

倒适量的清水。

步骤 9

放入煮熟的鸡蛋,小火熬15分钟。

步骤 10

面条煮熟舀一勺臊子,加一点香菜即可。记着面里倒点醋味道很不错哦。

菜谱创建时间:2020-03-29 15:17:34
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