鸡全翅两个洗干净,用厨房纸巾擦干水分(用鸡中翅更好)
将鸡全翅切一下
切点姜丝
鸡翅放入盘中,放入姜丝和1勺料酒,抓揉一下,放入冰箱腌制一两小时
挤一点柠檬汁备用
准备一下酱汁,取一个小碗,放入1勺披萨酱(有番茄酱也可,我屋里没有番茄酱了,刚好有前几天做的披萨酱)
加入1勺酱油
1勺白糖再加2勺清水搅拌均匀
锅中放少许油,放入腌制好的鸡翅,中小火慢慢煎
煎至两面金黄色
这时加入调好的姜汁
盖上盖子焖五分钟
待酱汁收干,放入柠檬汁和柠檬片翻炒一会
出锅装盘,酸酸甜甜的