酸辣凉拌面

作者： 得比兔

个人菜谱记录 二人份🙃

用料

• 面条 500g
• 黄瓜 1根
• 配菜 适量
• 酱汁
• 小米辣 2个
• 大蒜 4瓣
• 辣椒粉 1汤勺
• 生抽 3.5汤勺
• 醋 6汤勺
• 白糖 2茶勺
• 辣椒油 1汤勺
• 热油 适量
• 葱花 适量

酸辣凉拌面的做法步骤

步骤 1

1. 蒜、小葱切沫，小米辣切段。

步骤 2

2. 依次加入蒜沫、辣椒面、生抽、醋、白糖、盐和清水，搅拌均匀备用。

步骤 3

3. 锅内倒入适量油，加入小米辣段，油热后浇入酱汁中。

步骤 4

4. 水开后随手抓了2把豌豆作为配菜，可根据自己喜好添加，营养更均衡。

步骤 5

5. 煮面：水开后下入面条。

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步骤 6

步骤 6

6. 煮熟后过几次凉水，沥干备用。

步骤 7

7. 酱汁倒入面中翻拌，加入黄瓜丝。剩了一块鸡胸肉，手撕成丝，最后洒入葱花。

菜谱创建时间：2020-03-29 14:50:15