准备一个盆倒入面粉。
放10克酵母
放点白糖，一点点盐促进发酵。
打一颗鸡蛋增加发酵
用问牛奶缓慢倒入，用筷子搅拌成絮状，在用手活面。
活成光滑的面团盖上保鲜膜，在温暖处（如天气寒冷可静置在温水中发酵约一个钟）
呈蜂窝状就已经发酵好了。
开始擀面做成生柸，二次发酵约二十分钟，生柸拿起来轻飘飘的感觉就可以上锅蒸了。
我做两种形状，一个种活成圆形，一种用擀面棍幹成薄薄面皮卷起来再切。
冷水上锅蒸二十分钟，再焖五分钟开盖。
冷水上锅蒸二十分钟，焖五分钟再开盖就好了。