大米淘洗干净，然后冷水倒入，待煮过米腥味以后倒出沥干水分待用（可以试着尝几颗）
四季豆清洗干净，沥干水分，备用
腊肉切丁，待炒锅烧热以后加入适量菜籽油，然后倒入腊肉丁，小火翻炒
待腊肉炒过以后加入姜末、豆瓣酱进行翻炒，待炒匀以后倒入焖炖锅中，加入适量水（水刚刚淹没到四季豆顶部即可，如果四季豆很嫩，水还要少一些）然后将沥干水分的大米倒入焖烧锅，码匀，然后拿筷子从上往下戳一些洞，盖上锅盖，高压焖炖23分钟即可出锅
有菜有肉，不用做菜了哦
味道棒极了，很快就吃掉一大半了……
大家可以根据自己的口味，换成胡萝卜或者别的菜。