炒小土豆（调料极简版）

作者： 李小妹下厨

土豆是小朋友喜欢的食物。 本菜谱采用极简调料制作，更体现食材本味。 喜欢味道丰富的，可根据需要添加蒜末、小米辣、孜然、香菜等。

用料

• 小土豆 15个
• 辣椒面（加盐和鸡精） 适量
• 生抽 适量
• 葱花 适量

炒小土豆（调料极简版）的做法步骤

步骤 1

备材料（小土豆蒸熟后去皮）

步骤 2

小土豆放菜板上，用刀轻压开口

步骤 3

锅中放油，下土豆，煎二面黄，盛出备用。

步骤 4

锅中放油，油热调小火，放入辣椒面（含盐和鸡精）、煎黄的土豆后调大火，加生抽、葱花炒匀，盛出。

炒小土豆（调料极简版）的小贴士

1.如需添加蒜末和小米辣，锅中放油后立刻加入炒香。 2.本菜谱将土豆去皮了（适合小朋友），如果带皮炒制味道更佳。

菜谱创建时间：2020-03-29 13:41:12