东北大乱炖

作者： Diana黛安娜

如何避免肉汤浪费之东北乱炖，适用于排骨汤，牛肉汤

用料

• 土豆 1-2个
• 茄子 1个
• 西红柿 2个
• 葱 葱花少许
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 青椒 1个
• 里脊肉或五花肉 少许
• 酱油 2勺
• 牛肉汤或排骨汤 3-5碗
• 香菜 2根

东北大乱炖的做法步骤

步骤 1

买好用菜，洗净，这里忘放了青椒的图，再加一个青椒

步骤 2

茄子，青椒，西红柿，土豆分别切好，备好

步骤 3

葱姜蒜切好，爆锅，加入里脊肉少许也可以是五花肉。2勺酱油。

步骤 4

加入肉汤，或者水，放入茄子青椒，西红柿，关盖大火开始炖

步骤 5

炖15到20分钟后，开锅加汤或者水。再加土豆

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步骤 6

步骤 6

加入土豆后注意搅拌，争取几分钟就搅拌一次。加少许盐。20分钟以后，尝一下味道，喜欢东北菜的宝宝们可以加一勺豆瓣酱。加香菜，关火。加香菜后不要盖盖子了，避免变黄。然后就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-03-29 13:18:44