1，小葱洗净，沥干水分（我下午洗好沥干了，晚上在熬这个葱油的），不然下锅炸葱段时会溅油。 这个溅油可谓是深深地将99％的女生挡在了厨房外😂
2，葱白，葱绿分别切断，长度大概三分之二食指那么长。（这步忘记拍图了，你们伸出手指自行脑补下吧😊） 上次做的时候将葱白遗弃了，这次才知道葱白原来味道也不错啊。（不喜欢也可不要）
锅内倒油，先将葱白放下去炸，炸至有微焦感，葱白呈焦褐色，捞出放碗里。 油的用量我没用勺子，但约摸估算了下，大概有小半碗左右（10~15勺的样子）。
将炸好的葱白放在碗里（你选择用什么容器装葱油就直接放那个容器里就好了，我一时忘记了，就放碗里后来还要多洗一块碗哈哈哈哈）
锅里的油继续放着，将葱段放下去，炸至微焦，呈焦褐色。
喏，大致炸至这样，捞出和葱白放在一起。
这就是炸好葱段时捞出的样子，用手拿起几根，放嘴里一咬，我的妈呀，嘎嘣脆。 我当时就觉得这次的葱油肯定会比上次优秀，嘻嘻😊
调好料，料的比例为生抽5勺，老抽2勺，耗油1.5勺，糖大半勺，然后充分搅拌。 （如果觉得到时候会手忙脚乱，这步你在刚开始切好葱段时就调好汁儿就可以啦。）
葱段捞上来后，将调好的汁儿倒进锅内的油中，期间要不停搅拌，里面有糖，不搅拌容易糊和粘锅。 等到汁儿起泡就可以立即关火了。
最后再撒上白芝麻搅拌一下就可以啦（它都发光了耶） 我用的是熟芝麻，所以是在关火后再放下去搅拌。
最后将葱白葱段放在你准备盛放葱油的容器里，我用的是平常带饭用的玻璃碗。
将锅里熬好的葱油直接倒进去，等它凉了就可以直接放冰箱里了哦。 以后早上出门比较着急来不及吃早餐或晚上回来不愿意下厨炒菜，直接来个葱油拌面可简单方便了，大爱。
最后锅里剩了点葱油，我直接用另外一个锅煮了点面条🍜，然后放进熬制葱油的锅里拌了拌，从玻璃容器里捞了点葱段上来做点缀。 哇塞，简直不要太好吃了，而且这样也能做到一点也不浪费哦。
1，记住全程都用小火炸，不然葱段容易炸湖，会有苦味。 2，很简单很快手的葱油，除了用来拌面，也可以拌其他菜，比如秋葵，菠菜，小白菜等等，都可以自己尝试下呢。 3，做好拌面一定要快快吃，不然就会很容易变坨。