鸡胸肉洗净，下锅水煮，锅里放一些姜片，葱段，料酒，起到去腥作用。
一般中火煮10分钟就熟透啦，可以用筷子戳一下看看。
等鸡胸肉凉透之后，撕成条状。
胡萝卜焯水煮熟，再切点洋葱丝，黄瓜丝，或者其他爱吃的一些蔬菜，紫甘蓝，生菜，西蓝花都可以，都是减脂适合吃的蔬菜。
加入蒜末，3勺陈醋，2勺生抽，1勺蚝油，半勺麻油，小半勺盐，半勺鸡精，再来一些黑胡椒，喜欢吃辣的来点小米辣。
再加入香菜和撕成条状的鸡胸肉，拌拌拌匀即可。非常美味！