先把要有的东西都准备好备用。
把吉利丁片冷水先泡一下,大概在20分钟左右,这样泡软后去腥味和更好融化。
把80克奥利奥饼干碎放到袋子里用擀面杖压碎,越碎越好。
倒入碗里把40克黄油加热融化到入奥利奥饼干碎搅拌均匀。
到入六寸模具中,用硅胶铲压平后,送入冰箱冷藏,待凝固后当饼干托。
用牛奶、白砂糖、吉利丁片、混合用小火加热融化,倒入芒果肉搅拌均匀,用料理机打成芒果浆中,再和打发好的奶油搅拌均匀即可。
搅拌时间不要太久,搅拌均匀就可以。这样做出来的芒果布丁会更加细腻顺滑。
到入模具轻轻的震几下,把里面空气震出来,送入冰箱冷藏3-4个小时就可以啦!
按照自己喜欢可以放一些水果😋
1.吉利丁片要浸泡冷水里可以去腥味。 2.倒入模具里要轻轻的震几下,要不里面有空气凝固后会有小气孔。 3.奶油可以不放,按照大家自己口味来定。