简单快捷电饭锅版红豆沙

作者： 靖靖姐

最近开始玩面粉，我崽一直叨叨说要吃豆沙包，某宝某东某多轮番看了一遍都没法下手，各种剂~于是下单了不粘锅，可是，十几天了快递信息一点反应也没，昨天周六，崽崽又开始叫了，好吧，正好家里有300克赤小豆（听说红豆会更好，但是我懒，将就用吧），思来想去，想到了万能锅，传统电饭锅，欧了，开工……

用料

• 赤小豆/红豆 300克
• 水 适量
• 白糖 60克
• 奶粉 30克
• 油 100克

简单快捷电饭锅版红豆沙的做法步骤

步骤 1

300克豆泡水两小时

步骤 2

泡好后淘洗一遍，高压锅豆蹄筋键，我放进去后就睡觉去了，起来看到已经保温了2个小时。水量是把手掌放进去，刚好没过，我不知道是否能做成，没称也没拍照。 这一步只需要放水和豆子

步骤 3

我的水量刚刚好，放破壁机打好就是图片状态，如果水放多了的小伙伴可以适当倒掉一点，但是一定要留一点，要不然破壁机估计要废，我的破壁机不用分次打，如果破壁机没那么强大，建议分两次。 这里加入奶粉和白糖和1/3油，如果有麦芽糖也是这个时候加

步骤 4

电饭锅键摁三次，最后保温状态炒到舀起来如图状态。因为水量不一样，电饭锅功率不一样，大家根据自己的实际情况操作，期间要不停搅拌防止粘锅，记得分三次加入油

步骤 5

出锅

步骤 6

成品1

步骤 7

成品图2

简单快捷电饭锅版红豆沙的小贴士

我这个豆沙主要是证明，电饭锅好用，至于这个配方的口感，一般般，可能加了麦芽糖会更好吃，有黄油应该也可以加黄油，会增加香度，配方请自己选择，声明我这个配方很普通，哄哄小屁孩是没问题的

菜谱创建时间：2020-03-29 08:35:38