客家滋补甜酒鸡汤（广西贺州）

作者： PonyoPucca

日常保健。

用料

• 鸡腿 2只
• 客家甜酒 80毫升
• 红枣 3颗
• 枸杞 10粒
• 玉竹 少许
• 桂圆 3颗
• 党参 8克
• 银耳 少许
• 百合 几片
• 当归 1小片
• 干香菇 3小朵
• 芡实 少许
• 黄芪 少许
• 纯净水 500毫升
• 盐 适量

客家滋补甜酒鸡汤（广西贺州）的做法步骤

步骤 1

备料清洗，鸡腿去皮。选用广西贺州翟阿姨客家甜酒（即客家糯米甜酒的纯酒）。见下图。

步骤 2

广西贺州翟阿姨客家黄酒（即右边客家糯米甜酒的纯酒）。

步骤 3

所有入高压锅，上汽后改小火炖15分钟。

步骤 4

出锅调入适量盐，ok。

客家滋补甜酒鸡汤（广西贺州）的小贴士

鸡皮去掉，不需要焯水，不放姜和冰糖。有闲情可用砂锅炖，水多点，小火30分钟。

菜谱创建时间：2020-03-29 01:55:52