小青龙扭头处理虾线,剪壳剪须,剖开待用
做蒜蓉汁,小火热油,下蒜蓉慢慢煎至金黄,注意不要焦,最后下葱白和小米椒圈,加入少许生抽,盐和耗油,炒匀出锅待用
粉丝泡全后捞出铺在盘底,龙虾放在粉丝上,铺上蒜蓉汁,加点黄酒,水开后上锅蒸10分钟左右
龙虾蒸好出锅铺上葱花,热油,淋上,完成