舒芙蕾松饼

作者： 想白白的费晓诗

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 酸奶 半杯
• 泡打粉 3克
• 面粉 50克
• 牛奶 30克
• 黄油 适量

舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加入面粉，泡打粉，黄油，搅拌均匀后加入牛奶，搅拌均匀

步骤 3

蛋白分三次加糖，打成干性发泡蛋白霜

步骤 4

按戚风方法混合两者搅拌均匀

步骤 5

热锅，擦油，小火烤，加几滴水盖锅盖，掌握火候

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步骤 6

步骤 6

出锅，水果奶油摆盘，撒糖粉

菜谱创建时间：2020-03-29 01:06:05