孜然牛肉饭

作者： Conan-Doyle

两人份

用料

• 牛肉 100克
• 孜然 别撒太少就行
• 洋葱 半个少一点
• 胡萝卜 1根
• 玉米 适量
• 包菜 3片
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 适量

孜然牛肉饭的做法步骤

步骤 1

蒸米饭，蒸出来的不要太湿，要不然会粘的

步骤 2

葱姜蒜，牛肉，胡萝卜，洋葱切丁。包菜手撕，控干水分。鸡蛋打匀。

步骤 3

起锅烧油，煎鸡蛋

步骤 4

炒的差不多了，将鸡蛋划散，盛到盘中备用

步骤 5

加少量油，放入胡萝卜丁煸炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒好后盛出备用

步骤 7

倒油，放入牛肉，加老抽，生抽，红烧汁，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，咖喱粉和孜然粉（不要忘了控制火候）

步骤 8

炒好后，盛出备用（把酱汁也盛出）

步骤 9

倒油，放入葱姜蒜爆香，放入包菜，大火翻炒。然后加洋葱，继续大火翻炒，炒的时间不要太久。

步骤 10

加入前面盛出的菜（和酱），以及蒸好的米饭，拌匀

步骤 11

加上盐，鸡精，即可出锅装盘

步骤 12

艾玛，真香～

孜然牛肉饭的小贴士

1，炒牛肉时要控制火候，不能炒的太老 2，包菜一定要大火爆炒，要不然不脆，炒的时间也不要太久

菜谱创建时间：2020-03-29 00:57:30