红烧鸡心

作者： 小赵同学叫你吃饭

用料

• 鸡心 15个
• 土豆 1个
• 小葱 少许
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 老抽 1勺
• 酱油 2勺
• 冰糖 4块

红烧鸡心的做法步骤

步骤 1

鸡心切开用水泡半个小时，这样可以泡出血水

步骤 2

土豆切块备用

步骤 3

起锅烧油，下入蒜末爆香

步骤 4

加入鸡心，葱，姜翻炒

步骤 5

鸡心下入水中，加入葱姜蒜，倒少许料酒，煮出脏东西，捞出晾凉备用

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步骤 6

步骤 6

清水没过鸡心，加入老抽一勺，酱油两勺，冰糖四块

步骤 7

水微开倒入土豆

步骤 8

中火慢炖到汤汁浓稠，大火收汁，装盘撒入葱花点缀。

红烧鸡心的小贴士

汤汁不要浪费可以泡饭，浓浓的红烧味土豆鸡心，美味儿。

菜谱创建时间：2020-03-29 00:46:57