麻薯

作者： 小面包11

用料

• 黄油 30克
• 盐 2克
• 木薯淀粉 125克
• 椰汁（水） 140克
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 20克
• 糖 20克

麻薯的做法步骤

步骤 1

把黄油、糖、椰汁、盐，加热融化

步骤 2

加入低筋粉搅拌，粉粒不用完全融化，只要开始变稠就可以加入木薯粉，继续搅拌变成柔软的面团，放至微凉。

步骤 3

分次倒入蛋液，每次把面糊搅拌，一直搅拌至面糊提前有个三角形，而且不会轻易甩掉。

步骤 4

放进裱花袋，促个挤满。

步骤 5

180度烤30分钟

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步骤 6

步骤 6

出锅放至微凉就可脱模，热吃更好！

菜谱创建时间：2020-03-29 00:31:09