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发面版🔥无敌好吃的大葱肉饼

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作者: 宋辰汐

用料

发面版🔥无敌好吃的大葱肉饼的做法步骤

步骤 1

首先揉面,我这个是发面版的。静置发酵30-50分钟 如果不喜欢,可以选择半烫面

步骤 2

肉剁好,肉不要太瘦不然口感会柴 四分肥六分瘦

步骤 3

开始调味,老抽半勺

步骤 4

生抽2勺

步骤 5

大葱剁碎加入肉馅

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步骤 6
步骤 6

胡椒少许,盐2-3克,根据个人口味增减所有调味料

步骤 7

80克水,分次加入馅料,顺时针搅拌均匀上劲。 本来应该用葱姜水更好,我家里没有小葱了😂

步骤 8

这是一碗水后的状态

步骤 9

发面完成,开始包馅料 皮的大小随意,我差不多40克左右一个

步骤 10

包好,捏紧底部

步骤 11

压扁

步骤 12

包好,静置一会儿,准备煎饼 我是电饼铛,感觉比较省油😂

步骤 13

倒油,煎至两面金黄即可

步骤 14

出锅

步骤 15

真的hin好吃🔥 这个是发面版的❗️如果你吃不完,必须煎熟了再冷冻保存噢 如果是半烫面版的话,可以生的冷冻保存😋

菜谱创建时间:2020-03-28 22:37:52
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