清润止咳佳品～陈皮川贝金桔酱

作者： vivi-蔚蔚蔚

最近闭关天天都呆厨房里做各种吃的，炸物都做了不少，吃到都有点上火咳嗽了。这个时候，就需要来一杯清润止咳金桔茶，不单超好喝，还有缓解咳嗽的功效，大家都一起把金桔酱做起来吧～

用料

• 金桔 两斤
• 黄冰糖 450克
• 老陈皮 5克
• 川贝 6克
• 水 300克
• 盐 2克
• 柠檬汁 半个

清润止咳佳品～陈皮川贝金桔酱的做法步骤

步骤 1

1，金桔用盐水泡半个小时，然后搓干净备用

步骤 2

2，陈皮泡软，用刀将里面的瓤刮干净，切丝

步骤 3

3，将金桔切开，可去核也可以不去。我见好多微商售的都是有核的，但我主要是给小孩子喝，还是觉得去核比较好

步骤 4

4，不粘锅里加入全部材料，先开中火煮开，然后开小火慢慢煮。开始的30分钟可以5分钟翻拌一次，之后就是要翻的勤一点

步骤 5

5，煮了大约45分钟，变浓稠了基本就可以了

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步骤 6

步骤 6

6，煮到40分钟的时候可以检测一下，用刮刀刮点汁液滴到烤盘上，像这样不马上摊开就可关火了

步骤 7

7，熬好后装入已消毒晾干的玻璃容器中，放凉后放冰箱冷藏保存。可以放大约一个月，无添加剂防腐剂的东西，尽快吃完哈

步骤 8

8，饮用的时候用干净无水的勺子挖适量，加热水冲泡就成一杯超好喝的金桔茶啦

清润止咳佳品～陈皮川贝金桔酱的小贴士

1，川贝建议买的时候叫药店打粉，我的买的时候没打粉，只盅碎了，图上白色的东西就是川贝 2，也可以不加川贝，我最近是热咳，所以加点川贝会效果好一点 3，化痰止咳其实吃老陈皮炖柠檬效果也很好，之前朋友圈有分享方子，想炖可以找一下哈

菜谱创建时间：2020-03-28 22:20:04