宝宝山药南瓜小馒头

作者： 我是吃不饱小姐

这个小馒头我家宝宝很喜欢 又有南瓜、山药 营养比较丰富

用料

• 南瓜 35克
• 山药 35克
• 面粉 100克
• 酵母 1克

宝宝山药南瓜小馒头的做法步骤

步骤 1

把山药和南瓜上锅蒸熟。将山药和南瓜放至两个碗中，把两个碗里各放50g面粉，揉至“三光”，面盆光、手光、面团光。揉完后放在盆里开始醒面，大概一小时左右发至两倍大。

步骤 2

发酵好后拿到面板上揉一揉。把两个面团擀成两个长方形面片，叠在一起，卷起来用刀切成小剂子。

步骤 3

放在锅上醒发15分钟左右，醒成两倍大。冷水上锅蒸15分钟，关火后不要掀盖，在闷五分钟。

宝宝山药南瓜小馒头的小贴士

揉面过程中若面团干，不成团，可加些水，自己感觉一下面团软硬程度，若面团较硬，也可加些水，加水的话，一点一点加，边感觉面团的变化边加水。

菜谱创建时间：2020-03-28 21:46:28