1. 温水化开酵母，将所有原料放进厨师机，揉成一个光滑的面团。（用手揉也可以，不过面团会比较湿、比较黏，没有关系，要的就是这种感觉，多揉一会就不会粘手了，中途不要再加面粉！！！）
2. 面团表面抹一层橄榄油，盖上保鲜膜，室温发酵到1.5-2倍大小即可。（天气冷的话加长发酵时间或者放烤箱发酵）
3. 发酵好的面团是那种很湿很黏的，可以加点手粉配合着将面团成型整理成pizza盘大小，铺上，可以不用叉子插孔（因为面团本身很软、里面的气孔不用排出）
4. 先刷一层番茄酱，加上自己喜好的配料，最后撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪。烤箱预热，上下火，中层，230度烤15分钟即可。