【0300】基础版磅蛋糕（免打发） <302小厨房>

作者： 302小厨房

这边和大家分享的基础版磅蛋糕是磅蛋糕制作中原料最简单成功率最高的款式，新手建议选择这个版本试一下，同样美味。 如果试过之后想换一些口味，这边还为大家提供了进阶版的配方，欢迎取用~ 蓝莓磅蛋糕 <302小厨房> http://www.xiachufang.com/recipe/104127347/ 胡椒海盐朱古力磅蛋糕 <302小厨房> http://www.xiachufang.com/recipe/103695611/ 车厘子磅蛋糕 <302小厨房>http://www.xiachufang.com/recipe/103696477/ 三重奏可可磅蛋糕 <302小厨房>http://www.xiachufang.com/recipe/103769173/ 海盐干酪磅蛋糕 <302小厨房>http://www.xiachufang.com/recipe/103940348/

用料

• 软化的无盐黄油 180g
• 白砂糖 150g
• 鸡蛋 3个
• 面粉 250g
• 肉桂粉（可省略） 1/4 tsp
• 双效泡打粉 1tsp

【0300】基础版磅蛋糕（免打发） <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图 这个方子适合做一个6寸模具的磅蛋糕 烤箱提前160度预热

步骤 2

将软化黄油和白砂糖加入到大碗中

步骤 3

用叉子简单混合均匀

步骤 4

之后逐一加入鸡蛋，同样用叉子混合即可

步骤 5

随着鸡蛋的加入黄油糊会变得更容易拌均

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步骤 6

步骤 6

3个鸡蛋加入后使这种状况

步骤 7

把面粉、双效泡打粉、肉桂粉（可省略）混合均匀

步骤 8

将粉类过筛后加入到黄油糊中

步骤 9

翻拌均匀至无干面粒

步骤 10

模具刷一点油方便油纸固定（植物油也可以）

步骤 11

模具贴满烘焙纸

步骤 12

将面糊转移到烘焙模具中

步骤 13

160度烘焙25min后取出

步骤 14

降温至140度，表面盖上锡纸后放回烤箱烘焙50min

步骤 15

大功告成

步骤 16

用一个杯子顶在下面脱模很简单

步骤 17

配上一杯牛奶，很合适哟~

【0300】基础版磅蛋糕（免打发） <302小厨房>的小贴士

1，用叉子和刮刀就可以，不用打蛋器； 2，吃不完注意保湿，包裹好哦~

菜谱创建时间：2020-03-28 17:51:33