黄芪和干香菇分别用开水浸泡。准备好的香肠切片，菜心洗净备用。小砂锅一个。
将大米洗净，将浸泡过干香菇和黄芪的水用来浸泡大米40分钟左右，加入猪油，开大火煮饭。配比大致是大米1份，水1.5份。
煮饭的时间，我们来焯烫青菜，将泡好的香菇切片。 我家是给两个宝宝吃的，所以青菜改刀切成了很小颗。
大火煮饭水开后，保持大火一到两分钟后调小火。
煮到米饭基本熟了（我是自己掌握不好，尝尝就行。米饭熟了，但湿度比较大）放入切好的香肠，香菇。
小火闷两分钟之后磕入鸡蛋，焯好切好的青菜。将2/3的料汁均匀的淋入。盖好盖子，开大火煮一分钟后再次调到小火。倒入余下的料汁，继续煮2-3分钟之后关火。 焖5分钟后再开盖。
成品 我家大宝吃了两饭碗。😁
菜谱中记录的鸡蛋放入的时间，出锅之后鸡蛋已经全熟了，如果需要蛋黄是流动的话，请在剩余的料汁倒入前放入鸡蛋即可。