增强免疫力的腊肠煲仔饭

作者： 茜多妈

黄芪的功效请自行百度，小朋友是可以吃的，用黄芪泡的水煮饭，口感更容易接受。

用料

• 米饭食材：
• 黄芪 3-5克
• 大米 2杯（电饭煲所配量杯）
• 广式香肠 3根
• 小菜心 8棵
• 干香菇 6朵
• 猪油 1/3勺
• 料汁材料
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 水 3勺
• 糖 1/4勺
• 香油 半勺
• 食盐 2-3克

增强免疫力的腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

黄芪和干香菇分别用开水浸泡。准备好的香肠切片，菜心洗净备用。小砂锅一个。

步骤 2

将大米洗净，将浸泡过干香菇和黄芪的水用来浸泡大米40分钟左右，加入猪油，开大火煮饭。配比大致是大米1份，水1.5份。

步骤 3

煮饭的时间，我们来焯烫青菜，将泡好的香菇切片。 我家是给两个宝宝吃的，所以青菜改刀切成了很小颗。

步骤 4

大火煮饭水开后，保持大火一到两分钟后调小火。

步骤 5

煮到米饭基本熟了（我是自己掌握不好，尝尝就行。米饭熟了，但湿度比较大）放入切好的香肠，香菇。

步骤 6

小火闷两分钟之后磕入鸡蛋，焯好切好的青菜。将2/3的料汁均匀的淋入。盖好盖子，开大火煮一分钟后再次调到小火。倒入余下的料汁，继续煮2-3分钟之后关火。 焖5分钟后再开盖。

步骤 7

成品 我家大宝吃了两饭碗。😁

增强免疫力的腊肠煲仔饭的小贴士

菜谱中记录的鸡蛋放入的时间，出锅之后鸡蛋已经全熟了，如果需要蛋黄是流动的话，请在剩余的料汁倒入前放入鸡蛋即可。

菜谱创建时间：2020-03-28 17:51:25