甜腻汤圆变烤年糕（消耗汤圆）

作者： Celloos

妈妈喜欢吃汤圆，但是这次买的真的太甜腻了。为了健康不想让她吃太甜，扔了又觉得有点可惜。 家里糯米粉不多，所以加的的是面粉，烫面的话会比较柔软，所以用的是开水。 如果想加糯米粉也ok的。 另外配料可以视情况而定，家里有饼干，是不太甜的那种，为了丰富口感也可以中和甜味，我加了饼干碎，挺好吃的。加别的也行。 最后得到的年糕甜味淡淡的，也有黑芝麻的香味，很赞～

用料

• 汤圆（我用的黑芝麻馅） 10个左右
• 面粉 100克
• 泡打粉 5克
• 开水 （具体用量后面会讲到）
• 饼干碎 适量

甜腻汤圆变烤年糕（消耗汤圆）的做法步骤

步骤 1

汤圆不用解冻，上蒸锅蒸软，不用完全熟透，后面要烤的。（这一步最好不要煮汤圆）

步骤 2

用勺子把汤圆拌匀，放一边。

步骤 3

面粉、泡打粉混合均匀。加入到汤圆糊中，戴手套揉一下。 加一点开水，用勺子搅拌后在上手揉。

步骤 4

最后糯米糊的状态是可以挂在勺子上呈倒三角形状。 倒入饼干碎混匀。

步骤 5

瓷盘或者不锈钢盘上垫油纸或着刷油，倒入糯米糊，抹平表面，入烤箱，180℃，25分钟左右（具体看烤箱脾气）。

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步骤 6

步骤 6

烤熟冷却之后会更好切一些哈。

甜腻汤圆变烤年糕（消耗汤圆）的小贴士

这次年糕没有另外加糖和油，冷热口感都还不错。

菜谱创建时间：2020-03-28 17:26:47