一定会成功的万能量杯法。 1L豆浆或牛奶，100毫升木薯粉，20ml糖。只看量杯刻度。 这次豆浆一包是350ml，所以木薯粉35ml，糖不到10ml。
全倒锅里。趁冷搅匀后再开火。 中小火120度，慢慢搅拌，刮刀刮锅底防治粘糊。 大约三分钟，会在一瞬间凝结，转80度小火继续搅拌三分钟就好啦。
热的时候就稠稠的，凉一点会更稠，勺子不太容易勺，要咬断那种感觉。趁热都倒碗或者杯子里，凉了要刮刀辅助。
蜂蜜柠檬酱是之前做好的。 平时挤柠檬都是用汁，柠檬皮就浪费啦。可以先用刨子把柠檬皮刨成丝，用蜂蜜泡好放冰箱，放几天就是万能的柠檬酱了。泡水，夹面包，做烘焙随时都好用。而且没成本嘛。 没有柠檬皮的柠檬也一样可以挤汁😜