青笋肉丝🥩

作者： 喜多de

用料

• 莴笋 1根
• 瘦肉 一块
• 葱 半根
• 姜丝 3片
• 蒜 两瓣
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺

青笋肉丝🥩的做法步骤

步骤 1

肉洗净切丝，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1小勺盐搅拌均匀腌制10分钟~

步骤 2

倒入1勺淀粉搅拌均匀，继续腌制10分钟~

步骤 3

莴笋洗净去皮切丝，装盘备用~

步骤 4

葱切丝，姜蒜剁碎，备用~

步骤 5

锅中热油，倒入搅拌腌制的肉丝，炒至肉色变白盛出备用~

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步骤 6

步骤 6

继续放入葱姜蒜爆香，倒入准备好的莴笋丝，炒至8分熟，放入一小勺盐，一勺鸡精，翻拌均匀~

步骤 7

倒入肉丝，与莴笋丝翻拌均匀，就可以出锅了~

步骤 8

莴笋鲜香，肉丝软嫩，配米饭好吃~喜欢的朋友可以尝试下哟~翠色欲滴，动起来~

青笋肉丝🥩的小贴士

肉丝腌制已经加入了盐，在莴笋炒熟是只需加少量盐，不然就会太咸哟~ 肉丝变白出锅，时间不能太久，不然肉丝太老就不好吃了

菜谱创建时间：2020-03-28 16:32:39