零失败蛋糕、抹茶蛋糕、（简易版）🍰

作者： 君君_小厨房

用料

• 低筋面粉（蛋糕粉） 120克
• 细砂糖 80克
• 可可粉 一勺、看个人喜好，可以直接跟面粉一起搅拌
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50ml
• 牛奶 80克
• 柠檬🍋 蛋白蛋清中各5滴

零失败蛋糕、抹茶蛋糕、（简易版）🍰的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

首先把蛋白蛋清分开，蛋白加入柠檬5 -8滴打发一分钟再加入一半白糖，再接着打发至冒尖状态即可😄

步骤 3

把剩下的糖倒入蛋白中加点柠檬5滴打发

步骤 4

蛋黄与糖打发均匀后加入玉米油打发

步骤 5

加入牛奶🥛再打发均匀

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步骤 6

步骤 6

打发至这种状态即可

步骤 7

倒入过筛的面粉，搅拌至无颗粒状态。

步骤 8

再分三次放入蛋白

步骤 9

记得不是打圈，是上下里外翻转，不能打圈、不能打圈、不能打圈，原因是会影响蛋糕的口感

步骤 10

这样子就差不多可以上模具了

步骤 11

倒入擦好油的模具后，轻轻抖出气泡，放入烤箱160度烤40分钟左右。

步骤 12

出炉啦～口味随个人喜哈😍可做可可蛋糕，抹茶味蛋糕

步骤 13

口感细腻入微🍰💕

菜谱创建时间：2020-03-28 16:11:15