羊肉切块备用，冷水下锅，撇去浮沫，小火炖1小时以上。(如果时间不充裕，焯水即可)
羊肉羊汤分开备用，没有熬汤的用水代替即可。
胡萝卜和洋葱切丝，蒜切末。
加入适量油，将上一步的材料一起翻炒，加入盐和孜然粉，炒至洋葱变软。
将上一步炒好的材料放入电压力锅。
接着把羊肉放在上面。
放入洗干净的大米。
均匀地撒上洗干净的葡萄干(喜欢的可以多放点)。
倒入羊肉汤或者水，没过米饭即可。
启动煮饭程序，如果量比较大可能煮一次米饭口感会偏硬，喜欢软软的口感可以再多压一会。
搅拌均匀就可以吃啦，因为太香了，盛出来以后忘记拍照就吃完了。
1.如果有时间，尽量不要省略煮汤这一步骤，用羊肉汤做得抓饭会更加好吃。 2.加入电压力锅的顺序是:胡萝卜洋葱-羊肉-米饭-葡萄干-羊肉汤。