超下饭的蒜苔鸡蛋豆腐丁

作者： 知足常乐2020313

本来买蒜苔是准备做肉炒蒜苔的，结果忘了买肉，刚好剩下半块老豆腐，就这样一搭配味道还不错，家人都爱吃😋。其实里面加点胡萝卜丁也不错，都炒好了，看砧板上剩下的几片胡萝卜才想起来，随手加里面，又添了一色，😄我就喜欢多彩的，最后还让我做了个盘饰，嘿嘿😁

用料

• 蒜苔 适量
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 老豆腐 半块
• 胡萝卜 适量

超下饭的蒜苔鸡蛋豆腐丁的做法步骤

步骤 1

老豆腐半块切丁，锅中放少许油加入豆腐丁，煎至两面稍带金黄盛起备用。

步骤 2

备好鸡蛋碎，红椒切丁，蒜苔切小段。

步骤 3

锅中热油，加入蒜苔红椒翻炒。

步骤 4

加入鸡蛋/豆腐丁翻炒。

步骤 5

加盐/蚝油/酱油各1勺，多的几片胡萝卜加里面也不错👍，翻炒均匀出锅。

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步骤 6

步骤 6

装盘。

步骤 7

把胡萝卜片夹出来做盘饰不错👍。

菜谱创建时间：2020-03-28 15:26:58