龙利鱼解冻切块+适量料酒、胡椒粉、盐腌制片刻;
姜蒜剁碎+小米椒+白糖+生抽/蒸鱼豉油+蚝油+少量水搅拌均匀备用;
粉丝开水泡软扑于盘底淋上蒜蓉汁,金针菇、鱼块操作同上;
北鼎蒸炖锅蒸15分钟,撒上葱花,完成