直接法：1. 除黄油外材料混合揉至扩展阶段，即面团能出厚膜。2. 加入黄油，揉至面团出薄膜。3. 一发。4. 分成8份（此处可按需整形）。5. 二发后可入烤箱。
后酵母法：1. 除10g液体、酵母、黄油外材料混合，稍揉匀放置约60分钟。2.液体和酵母拌匀后加入第一步的面团中揉至扩展阶段。3. 后与直接法一样，不再赘述。