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豉油鹅的做法

豉油鹅

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作者: 玉儿爱做饭
玉儿爱做饭
这豉油鹅是我最爱吃的做法,是我娘家那边的做法,当然也不是全部做法都一样哦,有点差异也没什么哦😊

用料

豉油鹅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鹅处理干净,把蒜苗打结塞外鹅肚(我妈的秘方哦,这样鹅肉更香)用热油爆香八角香叶姜把整只鹅,拿着鹅头在锅里翻转,保证鹅皮煎至金黄色,然后倒适量豉油,少于老抽(别放太多,调色用的)黄糖,水中小火焖熟(我妈说鹅多少斤就焖多少分钟,例如鹅六斤就焖半个小时,不过我每次怕不熟,我都会焖多十五分钟),可以用筷子插鹅腿上不冒血水就证明熟了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后几分钟大火收汁哦,保证鹅身颜色好看😊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉了之后斩件摆好淋上鹅汁,鹅汁如果有多余的的话可以另外放芋头、水进去焖熟,超级无敌好吃!!!芋头比鹅更好吃(「・ω・)「嘿

豉油鹅的小贴士

做豉油鸡,豉油鸭也可以用这个做法哦,真的很好吃。

菜谱创建时间:2020-03-28 14:24:05
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