青椒豆皮

作者： 大帅小厨

豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。 中医理论认为，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

用料

• 豆皮 1张
• 青椒 1个
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 盐 3克
• 酱油 半勺
• 鸡精 半勺
• 香菜 2根
• 葱 半根
• 蚝油 1勺

青椒豆皮的做法步骤

步骤 1

准备配菜，青椒手掰，豆皮洗净切成条状

步骤 2

大火葱姜蒜爆锅后，放入青椒和豆皮，加入盐，鸡精，酱油，蚝油炒三分钟，如加入少量水，加香菜半分钟出锅。

菜谱创建时间：2020-03-28 14:20:56