我用的材料牌子:雀巢三花植脂淡奶和雀巢鹰唛炼乳(原味) (也可以用黑白淡奶或双喜淡奶~如果实在买不到,用纯牛奶也是可以的,但口感没那么好) 泰式手标红茶,和以上材料在万能的某宝都可以买到的❤️ PS:由于我包装都拆了~所以去网上找了以上图片供大家参考
我是用电子秤称的15克红茶,为了方便家里没有电子秤的朋友们,我把红茶放在220毫升的一次性杯里给你们参考(大概就是图片这么多啦~😬) 1⃣️-把红茶放到隔渣袋,加入煮好的开水拿两个容器反复来回倒4-5次左右(由于没人给我拍照就没有图片了🤣) PS:嫌麻烦或没有多余的容器,可以加开水直接泡5分钟即可
2⃣️-泡好的红茶加入2大勺炼奶搅拌均匀(可根据自己口味调整)
3⃣️-接着加入60毫升淡奶,再加入冰块搅拌均匀即可饮用啦🥤 冰块是泰国饮品的精髓,所以建议多加一点冰块,如果不喜欢太冰的,可适量添加一点水,以免味道太浓厚(我加了16颗冰块,杯子容量473毫升)
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噔噔噔噔…🌚这个就是成品啦,我额外添加了芋圆珍珠,口感还不错哦~也不会抢了奶茶的风头,大家制作的时候可以根据自己喜欢的口味添加配料(泰式奶茶🥤原身是没有添加配料的哈🤪)
图1就是泰国路上随处可见的奶茶车(还有卖咖啡和牛奶等…各种饮品)
这个茶粉很细碎,所以一定要用密度高一点的隔渣袋! 不需要额外再加糖,炼乳里的糖份就够了哦! 泰式红茶粉是泰式奶茶的灵魂,跟我们平常喝的红茶是不一样的,它有一种独特的香味(所以不能用其它红茶代替的,用其它红茶代替泡出来的就不是泰式奶茶了)