味增拌炒鸡腿肉

作者： Claireli

用料

• 鸡腿 1只
• 西洋菜 100克
• 青椒 1/3个
• 胡萝卜 35克
• 洋葱 1/4个
• 蒜 1瓣
• 姜 5克
• 味淋 1大勺
• 清酒 1大勺
• 酱油 1大勺
• 味增 2小勺
• 黑胡椒，盐 少许

味增拌炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

西洋菜切块，青椒切丝，胡萝卜切厚丝，洋葱切丝

步骤 2

锅中加少许油，开中火，锅烧热后加洋葱和胡萝卜。 洋葱炒到半透明后加入西洋菜 继续翻炒，加入黑胡椒和盐，断生后出锅

步骤 3

鸡腿肉去骨，切小块，洗干净，用厨房纸吸干水

步骤 4

蒜1瓣，姜5克磨成泥，加一勺味淋，一勺清酒，一勺酱油。

步骤 5

开中火，热锅放鸡腿肉，有皮的一面先朝下煎，然后翻面，两面煎到金黄色。 加入青椒翻炒，然后加入步骤2的蔬菜，倒入第4步的调料，继续翻炒。再继续炒2分钟出锅

菜谱创建时间：2020-03-28 14:00:57