去皮绿豆浸泡6个小时以上。沥干水份蒸40~50分钟。
如果用小美，把蒸好的绿豆、黄油、糖粉全部加入主锅中1分钟，速度10。取出，分成每个30克入模压制成型。
如果没有小美，可以用破壁机（没有破壁机可以用擀面杖把绿豆压碎，但是口感不细腻）把蒸好的绿豆打碎，再加入所有材料放入不粘锅小火，一定要小火，翻拌绿豆蓉成团即可。