白萝卜丝鲫鱼汤

作者： 2020李涛

用料

• 鲫鱼 1条
• 白萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根
• 姜 1片

白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净沾干水分，以免煎的时候炸油。

步骤 2

锅里油热后撒点盐在锅底，煎鱼的时候，鱼皮不易破，小火慢慢减，煎至两面金黄。煎好后，把姜片也煎出香味。

步骤 3

加入开水，大火顶，顶的汤是浓白色，边打浮沫。

步骤 4

汤奶白色后，放入切好的白萝卜丝。

步骤 5

煮至白萝卜丝软榻透明，调味加盐。味重的稍微放些鸡精。俩鸡蛋敲个小洞，开大火就甩到锅里。

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步骤 6

步骤 6

就要这种黄的黄，白的白的效果，撒白胡椒粉，葱花，滴香油，妥了

步骤 7

真好看

步骤 8

真香

菜谱创建时间：2020-03-28 12:18:35