咖喱鱼蛋

作者： 纯属记录

用料

• 沙爆猪皮
• 萝卜（最好是白）
• 咖喱酱15
• 沙爹酱15
• 柱候酱15
• 黄姜粉5
• 蒜蓉2粒
• 小洋葱
• 鱼蛋
• 盐15
• 蚝油15
• 生抽15
• 生粉

咖喱鱼蛋的做法步骤

步骤 1

1.猪皮泡水，揉捏，冲水洗出沙，改刀 2.冷水下锅抄水，加一勺白醋，析出不好的味道 3.熄火捞起冲水两三次，拧干沥干

步骤 2

4.白萝卜开水进锅，煮两三分钟 5.另起锅，放块糖，放入萝卜煲煮 6.咖喱酱两汤勺、沙爹酱一汤勺、柱候酱一汤勺、黄姜粉5克

步骤 3

7.爆葱容，蒜蓉→酱料小火炒→酒→萝卜汁→猪皮，鱼蛋一起放入煮→盐15、蚝油15、生抽15→生粉

菜谱创建时间：2020-03-28 11:56:26