纯素凤梨酥（无蛋奶版）

作者： 蚂蚁儿antty

在这个方子https://www.xiachufang.com/recipe/100585716/ 的基础上改了一下材料，适用于纯素（无蛋奶）的人群，方法步骤都可以按上面的原方子进行，这里捡个懒就提供下材料方子 用料里面的材料我都基本自制，表白一下破壁机*^o^* 自制纯素黄油vegan butter https://www.xiachufang.com/recipe/104495978/ 自制腰果奶 自制杏仁粉

用料

• 无盐纯素黄油 220克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 腰果奶 100克
• 低筋面粉 200克
• 高筋面粉 100克
• 杏仁粉 25克

纯素凤梨酥（无蛋奶版）的做法步骤

步骤 1

自制的无盐纯素黄油加糖打发。

步骤 2

过筛加入低粉、高粉、杏仁粉、腰果奶，搅拌成团，用保鲜膜包裹放入冰箱松弛半小时以上。腰果奶加入的量根据不同品牌面粉的吸水量会有变化，可以根据自己的面粉适量调整，注意不要过稀。 熬凤梨馅以及剩下的步骤参考原方子

步骤 3

记得要翻面啊，做出来就是这样，有了腰果奶和杏仁粉的味道，特别香

菜谱创建时间：2020-03-28 11:49:37