温水调和糯米粉,成不粘手的软面团。
汤圆解冻,捏下去软软的就可以了
取一团糯米粉,搓团,压扁
取一颗汤圆放在面团中心,慢慢收口,让面团把汤圆全部包住。
包好后,慢慢用手心按压,按扁,要轻柔,不要猛地一按馅料会漏出来。
平底锅倒入食用油,放入饼饼,小火慢煎。
喏,流沙来了
放油外表软糯,不放油其实也可以,小火慢烤,外表会有烤米饼的香脆。