蔓越莓樱花银耳羹

作者： 抹香鲸

一杯装满春天味道的蔓越莓樱花银耳羹，粉嫩的颜色，酸甜的口感，还有胶质满满的草本银耳当家，从颜值到口感都是我期待的样子！ 这次入手的金燕耳免洗免泡，20分钟就能出胶，口感绵滑软糯，特别喜欢。而且它里面富含氨基酸和蛋白质，有利于我们身体吸收，更好的提高我们的抵抗力，作为日常的保养滋补品再适合不过。

用料

• 银耳 6克
• 盐渍樱花 6-7朵
• 蔓越莓干 1小把
• 冰糖 适量
• 纯净水 600ml左右

蔓越莓樱花银耳羹的做法步骤

步骤 1

准备制作材料。

步骤 2

盐渍樱花用温水泡掉盐分后捞出，用厨房纸吸干表面水分，蔓越莓用清水冲洗干净。

步骤 3

银耳放入锅内，加入适量水大火煮开。

步骤 4

加入樱花和蔓越莓，开盖中小火煮15-20分钟。

步骤 5

关火前3分钟加入适量冰糖即可。

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步骤 6

步骤 6

粉粉的樱花，酸甜的蔓越莓，加上胶质多多的银耳，平时多吃还可以润肺、提高免疫力！

蔓越莓樱花银耳羹的小贴士

1、煮金燕耳的时候要开盖，因为含有很多的胶质和蛋白质，胶质释放得很快，煮制的时候会产生大量泡沫，容易溢锅。 2、冷却后会释放出更多胶质，口感也更好。

菜谱创建时间：2020-03-28 07:46:22