肉桂面包卷

作者： 艾_米尔

这是一款盛行于北欧北美的甜点； 每次去宜家餐厅必点的食物，😀

用料

• 一、面团材料：
• 高筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 干酵母 2克
• 肉桂粉 0.5克
• 水/牛奶 60克
• 黄油 15克
• 二、馅儿料：
• 红糖 30克
• 肉桂粉 2克
• 核桃仁 30克
• 黄油 10克
• 三、糖霜
• 糖粉 适量
• 奶粉 适量
• 水 一点点

肉桂面包卷的做法步骤

步骤 1

后油法制作面团，不用出膜，揉至光滑即可，盖上保鲜膜发酵；

步骤 2

制作馅儿料，黄油融化，红糖和肉桂粉混合均匀，核桃仁切碎；

步骤 3

发酵好的面团擀成长方形，平铺馅料；

步骤 4

卷起，切割成小卷，二次发酵，时间不用太长，成品可以保有略显扎实的口感；

步骤 5

烤箱预热，170度/20-25分钟； 出炉后淋上糖霜；

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步骤 6

步骤 6

香气四溢，😀

菜谱创建时间：2020-03-28 07:36:12