零失败-芝麻南瓜饼

作者： 一直吃一直快乐

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 400克
• 白砂糖 20克
• 生白芝麻 半碗
• 水性豆沙 250克

零失败-芝麻南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，切小片，，切薄点更容易熟，上锅蒸15分钟

步骤 2

起锅后把多余的水倒出，放盘里，加入2勺白糖（我觉得甜度刚刚好），用勺子或饭勺捣碎，静置5分钟

步骤 3

拿出糯米粉（最好买的时候买够一斤，万一南瓜水分多的话糯米粉用的多），可以另拿干燥的勺子一勺两勺往盆里加，用原先搅拌南瓜的勺子开始慢慢搅拌，感觉快要搅拌不了，就可以上手和面团了，等整个面团可以拿起来，双手左右抛让面团均匀，放保鲜膜静置15分钟

步骤 4

准备芝麻放碟子里

步骤 5

我在淘宝买的水性豆沙，可直接食用，不到十块钱，味道不错，把豆沙挤出来，揉成一个个小圆球（我偷懒直接挤出来就用了哈哈）

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步骤 6

步骤 6

把面团分成小团，可以小块一点

步骤 7

这个步骤比较简单了，看图，包好后揉成球团，然后用手掌压扁，注意看看周边是否裂开哦

步骤 8

两边都轻轻压芝麻上，圆边也可以滚一滚芝麻

步骤 9

开锅，加少许油，一定要全程小火哦，我电磁炉，参考温度150度

步骤 10

煎到两面金黄，时不时翻面哈，整个饼有些膨胀起来就可以出锅啦

步骤 11

我这个颜色一般，不过挺好吃哦

步骤 12

这样看真的是好吃的流口水哈哈哈

零失败-芝麻南瓜饼的小贴士

我一共做了8个南瓜饼，饼子大小跟碗口差不多大，要是吃不了这么多的，南瓜就少买点，蒸熟出锅的时候把水倒干一点

菜谱创建时间：2020-03-28 05:03:15