牛腩焯水，加料酒凉水下锅，萝卜我也是会干锅炒五分钟的。不知道为什么，就喜欢这么做！姜拍成块，大葱也切好段。其他如图备好。
以上除料酒焯牛腩时用上，其他的直接放电饭煲里的。
把焯过水的牛腩和干炒过的萝卜放电饭煲里，把冰糖，大葱，八角，姜块，干辣椒🌶️一根放入，散上胡椒粉，淋上一圈生抽。最后浇上开水，热水量是材料的三分之二就行，萝卜还会出点水的！
我家电饭煲直接按煲汤键就行！按下去就坐等出锅，完全不用管火侯！