糯米蛋

作者： 一颗贪食的心

糯米蛋！如果生米！请放凉后！在蛋口，拿筷子插几个小孔！把热开水慢慢倒进去！直到水满！水的量就看看你的米有多生！如果生到没法食！我建议你挖空一点蛋！太多糯米没法吸水膨胀！在加热开水！！在拿去蒸！蒸多久还是看你的米有多生！希望帮到你们！୧😂୨୧😂୨୧😂୨不要问为啥我知道？因为我就是失败过！所以懂了！

用料

• 糯米 750克
• 香菇 5朵！泡过的香菇水留着
• 豌豆 两抓
• 盐 少许
• 咸鸭蛋 40左右
• 胡萝卜 半根
• 生抽 适量
• 油 少许
• 玉米 半根
• 腊肠 短小的6条
• 虾干 一大抓
• 鸡精 适量
• 葱 适量

糯米蛋的做法步骤

步骤 1

糯米泡4小时

步骤 2

.拿剪刀剪一个小窿.死命的把蛋白摔干净！不干净容易咸死.容易生米

步骤 3

少许油热锅！炒一下香了出油就好

步骤 4

捞起腊肠！剩下的油炒一下蔬菜！加上适量的盐.变色就好

步骤 5

捞起蔬菜！炒一下香菇粒

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步骤 6

步骤 6

泡好了的糯米捞起！加适量的鸡粉！生抽！搅拌均匀

步骤 7

加腊肠虾干，蔬菜！葱！搅拌均匀！

步骤 8

埋糯米前.咸蛋在倒一次！看看有没有蛋白！没有在放进糯米！最重要的！8分满！轻轻按一下就好！（太满糯米会走出来！按太打力，会生米！因为糯米需要空间膨胀）这个是太满！所以我蒸到吐出来了！୧😂୨୧😂୨

步骤 9

加上泡过的花菇水！加水倒顶！

步骤 10

蒸60分钟！

步骤 11

凉了！如果要放很久就要包上保鲜膜！不然会干！就是饭胶干！

步骤 12

食的时候有保鲜膜，也不怕粘碟子！

糯米蛋的小贴士

咸蛋白倒干净 糯米进蛋不能放太满！糯米进蛋不能太打力压！ 糯米超级吸水！请加满香菇水！

菜谱创建时间：2020-03-28 00:08:35