准备原材料，香蕉切成几段，蔓越莓干切小一点的颗粒，香蕉要全熟，我用的火山岛香蕉，蛋糕模具涂油。准备好材料后预热烤箱180°。
香蕉、牛奶、玉米油、白砂糖全部放进主锅，30秒速度5混合。
低粉、泡打粉过筛放进主锅，5秒速度3混合，用刮刀将壁上的粉刮下去，再5秒速度3。
将蛋糕液倒进蛋糕模具，8分满，进烤箱中层，180°烤15-20分钟。15分钟时观察上色情况，表面微黄即可出炉，放凉后脱模食用。