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豆乳盒子的做法

豆乳盒子

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作者: Sielyn
Sielyn
最近想给家里的长辈做蛋糕吃,觉得豆乳盒子奶油少口味清淡,就尝试了一下。这个方子是参考了几个达人的数据自己调整后觉得做出来很合适的,想记录一下以便日后参考。这个配方做了9个280ml的盒子。🥛

用料

豆乳盒子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪提前拿出放盆里室温软化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五个蛋黄,碎了两个(⑉• •⑉)‥♡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白砂糖混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入玉米淀粉,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里没有豆浆机…我是用豆浆粉冲泡的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆浆分两次加入蛋黄糊里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后的样子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部倒入不粘锅中,开小火,贴着锅底翻拌

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一会儿刮刀上就粘有这样的半固体

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至无流动液体

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不要炒的太干

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪用打蛋器打散

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一半豆乳酱,搅匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入剩余的,搅匀

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后用刮刀整理一下墙上的残留,再打10秒。这是混合好的状态

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为我的盒子是正方形的,戚风片选择小金盘来做。(戚风的做法就不赘述了,参考别的蛋糕吧ʚ❤ɞ

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切去四周的边角,平均分成九块。我做了两个金盘蛋糕胚,做了9个豆乳盒子。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕片和盒子很贴合

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底层铺上一片蛋糕

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤一层奶油,一层豆乳酱,撒适量熟黄豆面

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二层重复上一个步骤。

豆乳盒子的小贴士

打发奶油就没有写啦,和平时一样哦

菜谱创建时间:2020-03-27 23:26:44
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