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简单快手雪花酥

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作者: AILSA0905
小朋友一直爱吃酸酸甜甜的小零食,这个小零嘴里有水果干还有坚果干,基本都算是很健康的,私房里一直卖的比较好的产品了。 春天来了,出去踏青郊游带着都很不错,平时送给亲戚朋友什么的都说很好吃,不会太甜,回味无穷。

用料

简单快手雪花酥的做法步骤

步骤 1

我喜欢先将所有材料称出来,这样后面不会手忙脚乱的。黄油可以直接称到锅里。

步骤 2

在最后装盘的容器里先均匀的筛上一层奶粉,这样脱模的时候比较不粘。

步骤 3

黄油小火加热融化冒泡,千万不要太大火,电磁炉500左右的火力。

步骤 4

倒入棉花糖,搅拌翻炒

步骤 5

慢慢看见融化了

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步骤 6
步骤 6

棉花糖完全融化后,关火,倒入奶粉,继续搅拌均匀,直到看不见粉末状态。

步骤 7

奶粉搅拌均匀后倒入小饼干

步骤 8

在加入之前混合好的坚果,果干,草莓干

步骤 9

这个时候就开始可以下手去拉扯了,把里面的果干,饼干手动搅拌均匀下,可以看到明显的丝状

步骤 10

拉扯均匀后就可以直接放入刚开始撒上奶粉的盘子了,我习惯放冰箱冷冻一下,这样切的时候比较方便。

步骤 11

脱模切之前在正面撒上一层奶粉,美观又增香

步骤 12

看见小草莓了嘛,酸酸甜甜的真的很好吃

步骤 13

切好的用这种小袋子装起来,密封好了可以放半个月呢。送给朋友闺蜜家人都是很不错的。

简单快手雪花酥的小贴士

1.做这个一定要用一个不粘锅,用电池炉的火力比较好控制。 2.一定要带不沾的手套,否则后面你用手拌的时候会粘到怀疑人生。 3.切块的时候我比较喜欢小块一点,大概2cm*2cm,一口一块的口感是最好的,不喜欢食物进嘴以后还要用手撕扯的感觉。 4.这个量差不多能做到100个小块的,不需要真的多的可以材料直接减半。 5.关于坚果和果仁的选择,看个人喜欢吧,坚果我放了腰果,榛子,巴旦木,个人喜欢什么果仁都可以替换的。 6.草莓干我试了好几款,最后还是觉得展艺的最接近草莓的口感,酸甜度也是最好的。还可以放无花果干,这两款果干都是冻干,是脆的,不是那种软绵绵的哈。 7.饼干还可以换成奥利奥口味,这样又可以成另外一个味道了。 好了,啰嗦完了,有什么想到的欢迎大家再补充。

菜谱创建时间:2020-03-27 23:02:09
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