简单好吃秘制叉烧

作者： 猪古丽啊

就是自己想吃

用料

• 黑猪梅肉 1块
• 葱 2根
• 姜 6片
• 蒜 1-2瓣
• 叉烧酱 5-6勺
• 烧烤酱 2勺
• 南乳汁 2勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 1大勺
• 米酒 1大勺

简单好吃秘制叉烧的做法步骤

步骤 1

挑一块上好的梅肉洗干净擦干

步骤 2

梅肉切长条 准备一个塑封袋 加入肉葱姜 有蒜蓉酱放一小勺，或者新鲜蒜蓉，不喜欢也可以不放。

步骤 3

按照调料表放入调料，抓匀，密封后放入冰箱冷藏4小时以上，中间记得翻面。（如腌制时间短调料就下多些，有充分时间正常放量）

步骤 4

200度烤箱预热10分钟，烤20分钟取出，刷上蜂蜜继续烤15-20分钟。（根据肉量和自家烤箱脾气调整温度和时间）

步骤 5

烤好切片开吃！

步骤 6

调料参考

简单好吃秘制叉烧的小贴士

梅肉和五花肉比起来更适合自家做，烤完不干不柴肉也不肥。同理也可制作烤排，烤鸡翅。

菜谱创建时间：2020-03-27 22:28:37